Die Aufschleifmaschine drückt Teigbrüche flach, schneidet sie zu und wirkt sie rund. Sie kann auch nur zum Einteilen von mehreren kleinen Teiglingen für ein rationelleres Arbeiten verwendet werden.

Bei Arbeiten an der Teigteilmaschine feinstaubarme Spezialmehle oder Trennöle verwenden.

Alternativ kann zu Hause der Teig mithilfe eines Metallhorns abgestochen und einzeln abgewogen werden.