Messbecher können aus Metall oder aus Glas bestehen, am häufigsten sind aber Messbecher aus Kunststoff. Bei Metall befinden sich die Massangaben auf der Innenseite, bei durchsichtigem Glas und Kunststoff auf der Aussenseite.Je nach Art des zu bemessenden losen Lebensmittels differieren die Abstände der Messstriche und die Masseinheiten.