Dieses Teigmesser, auch Bäckermesser, Teigritzmesser oder Bäckerklinge genannt, ist ausklappbar und bestens geeignet zum Einschneiden von Teiglingen. Die sehr scharfe Klinge sorgt bei Baguette, Brot oder Brötchen-Teiglingen für den optimalen Schnitt. Die gebogene Klinge ist aus rostfreiem Stahl, mit Wellenschliff und 6,5 cm lang. Reinigen: Nur mit Wasser abspülen und trockenreiben, da sonst die Klinge abgenutzt wird.