Küchenmesser sind Messer, die zur Bearbeitung von Lebensmitteln dienen. Im Allgemeinen bestehen sie aus einem Handgriff (Schaft), in den eine aus Stahl oder Keramik gefertigte Klinge (ohne Wellenschliff) eingelassen ist. Formen und Grössen von Küchenmessern variieren je nach Einsatzzweck.