Grundsauer

Der Grundsauer ist die Basis jeder Sauerteigführung und spielt eine zentrale Rolle bei der Herstellung aromatischer, bekömmlicher und haltbarer Brote. Er enthält eine stabile Mikroflora aus Milchsäurebakterien und Hefen, die für Triebkraft, Säuerung, Geschmack und Frischhaltung sorgen. Durch gezielte Führung aufgebaut, ist seine Qualität entscheidend – vor allem bei hefefreien Backwaren.

Lass dich inspirieren und entdecke die Freude an der Verwirklichung unserer vielseitigen Produkte mit Passion, Kreativität und viel Raum für Genuss in all seinen Variationen.

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