Financier à la Noisette
Der Financier à la Noisette ist ein feines französisches Haselnussküchlein mit zartem Biss und nussigem Aroma. Seine Basis bildet eine klassische Financiermasse mit gerösteten Haselnüssen, Nussbutter, Eiweiss und Zucker, welche gemeinsam für eine saftige, weiche Textur und ein intensives Geschmackserlebnis sorgen. Die knusprige Kruste aus Rohrzucker und Haselnüssen verleiht dem Financier den letzten Schliff – ein gelungener Kontrast zum saftig-weichen Inneren.
Lass dich inspirieren und entdecke die Freude an der Verwirklichung unserer vielseitigen Produkte mit Passion, Kreativität und viel Raum für Genuss in all seinen Variationen.
Tipp: Achte darauf, dass dein Vor- und Nachname in deinem Profil korrekt eingetragen ist, damit auf dem Zertifikat auch die richtigen Daten angezeigt werden.
I really enjoyed making the financiers, a simple product that all the hard work and attention to detail is in the preparation of your raw materials before combining them together. This is evident when you taste the end product. The combination of a delicate sponge which isn’t too sweet with the texture of an amazing crunch from the roast hazelnuts on top was a winning combination. I will definitely be making them again in the future.
Hi Sarah
Thank you for your feedback. You captured it perfectly—the quality of financiers is defined by the preparation.
Great to hear the balance and texture worked so well for you. Enjoy baking them again and experimenting with variations.