Cake unendlich Citron

inkl. MwSt.

KURS Inhalt

Video-Lektionen mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rezept als praktischer PDF-Download

Auflistung aller benötigten Arbeitsgeräte

Persönliches Zertifikat beim Abschluss des Kurses

Cake unendlich Citron

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Cake unendlich Citron

Dieser Zitronen-Limetten-Cake überzeugt mit feuchter, feinporiger Krume, ausgewogener Säure und einem intensiven Zitrusaroma. Gebacken und mit frischem Punsch getränkt, bringt er Leichtigkeit und Raffinesse auf den Teller. Eine zarte Glasur rundet die Textur ab – saftig, hell, elegant.

David Schmid nimmt dich mit in seine frische Kuchenwelt und zeigt dir, wie aus Zitrone, Limette und Olivenöl ein saftiger Cake voller Charakter entsteht. Du lernst, wie du die Aromen ins Gleichgewicht bringst, welchen Einfluss Ruhezeiten haben und wie du mit einfachen Handgriffen eine feine Textur und Glanz auf die Oberfläche zauberst.

Fein verarbeitete Zitrusschalen, mildes Olivenöl und ein durchdachter Aufbau verleihen diesem Cake einen unverwechselbaren Charakter.

Frische in jeder Scheibe

Zitrone, Limette und Olivenöl sorgen für saftige Textur und frische Aromen. Dieser Cake überzeugt mit Eleganz und Geschmack bis zum letzten Bissen.

Tipps und Tricks

David Schmid zeigt dir, wie du Textur, Aroma und Zitruskomponenten optimal aufeinander abstimmst und deinem Cake das gewisse Etwas verleihst.

Flexibel und selbstständig

Du lernst anhand von Video und Text genau dann, wenn es für dich passt. Schritt für Schritt fachlich erklärt und sofort umsetzbar.

David Schmid

Weltkonditor des Jahres 2021

Die Welt von David Schmid ist geprägt von Leidenschaft, Präzision und Kreativität. Als erfahrener Handwerker und Geschmacksarchitekt entwickelt er mit Hingabe einzigartige Kreationen, die Kunstwerk und Genuss zugleich sind. Jede Komposition erzählt ihre eigene Geschichte – inspiriert durch Reisen, Begegnungen und ausgesuchte Zutaten. Mit viel Neugier, Geduld und dem ständigen Anspruch an Perfektion entstehen jährlich neue exklusive Kollektionen. Gekrönt wurde sein Schaffen 2021 mit dem Titel «Weltkonditor des Jahres» – als erster Schweizer überhaupt. Ein Künstler mit Vision, für den Geschmack eine Kunstform ist.