Cheesecake

inkl. MwSt.

KURS Inhalt

Video-Lektionen mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rezept als praktischer PDF-Download

Auflistung aller benötigten Arbeitsgeräte

Persönliches Zertifikat beim Abschluss des Kurses

Cheesecake

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Cheesecake

Dieser moderne Cheesecake bringt Frische, Leichtigkeit und Textur gekonnt zusammen. Eine zart gebackene Cheesecake-Masse, dazu Crumble, fruchtige Meringage, frische Beeren und ein Hauch Limette. Ein Dessert mit Charakter – luftig, frisch und einfach unwiderstehlich.

Im Kurs lernst du, wie du die Masse richtig aufbaust, die Backzeit optimal triffst und die Komponenten dekorativ in Szene setzt. Unsere Fachexpertin zeigt dir Schritt für Schritt, wie du Meringage zubereitest und Crumble goldbraun backst.

Was diesen Cheesecake besonders macht, ist das Wechselspiel zwischen cremiger Füllung, fruchtigem Topping und mürbem Crumble. Ideal als Einzelportion oder Dessert im Glas.

Süsse Verführung mit Biss

Fruchtig-zart und knusprig zugleich – dieser Cheesecake überrascht mit Meringage, Mandel-Crumble und frischen Beeren.

Tipps und Tricks

Lerne vom Profi, wie du die perfekte Meringage schlägst und dein Cheesecake garantiert gelingt.

Jederzeit umsetzbar

Flexibel und selbstständig lernen mit Schritt-für-Schritt-Videos und Textanleitung, sofort verfügbar und jederzeit backbereit.

Annika Ganz

Bäckerin-Konditorin-Confiseurin EFZ

In den Onlinekursen möchte ich dich motivieren und fördern – damit du dein Potenzial erkennst. Mit einer guten Prise Humor, einem feinen Gespür fürs Schöne und viel Freude an Teamarbeit bringe ich meine Leidenschaft täglich als Fachlehrerin an der Richemont Fachschule ein. Genau deshalb sind Kurstage für mich die Highlights im Berufsalltag. Neue Rezepte zu entwickeln und kreative Produktideen auszuprobieren begeistert mich jedes Mal aufs Neue. Als Feinschmeckerin freut es mich besonders, wenn aus meinen Kreationen ein besonderes Geschmackserlebnis entsteht.