3 kostenlose Schnupperkurse
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KURS Inhalt
3 Online-Kurse mit Schritt-für-Schritt-Videokursen
Jeder Online-Kurs enthält das Rezept als praktischen PDF-Download.
Liste der erforderlichen Arbeitsgeräte
Persönliches Zertifikat nach Abschluss des Kurses
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- Focaccia
- Milch-Truffes
- Croissants dreifarbig
Ganz gleich, ob du eine Leidenschaft fürs Backen, die Konditorei oder Confiserie hast – dieses exklusive Paket bietet dir die perfekte Gelegenheit, kostenlos neue Fähigkeiten zu erlernen.
Jeder Kurs enthält leicht verständliche Videoanleitungen, ein PDF-Rezept zum Herunterladen und ein persönliches Zertifikat nach Abschluss.
Kostenloses Lernen
Drei Online-Videokurse mit Rezepten und Zertifikaten – völlig kostenlos.
Schritt-für-Schritt-Videos
Jeder Herstellungsschritt wird in Videolektionen anschaulich dargestellt – praktisch, leicht nachvollziehbar und von Experten vermittelt.
Das Rezept als PDF herunterladen
Sie haben das komplette Rezept zur Hand – übersichtlich, strukturiert und sofort einsatzbereit.
Lektionsplan
Focaccia
- 1Wissenswertes - Focaccia
- 2Rezeptur - Focaccia
- 3Arbeitsgeräte - Focaccia
- 4Video 01 - Focaccia - Poolish
- 5Video 02 - Focaccia - Autolyse
- 6Video 03 - Focaccia - Hauptteig
- 7Video 04 - Focaccia - Aufarbeiten
- 8Video 05 - Focaccia - Backvorbereitung
- 9Video 06 - Focaccia - Backen
- 10Video 07 - Focaccia - Degustation
Milch-Truffes
- 1Wissenswertes – Milch-Truffes
- 2Rezeptur – Milch-Truffes
- 3Arbeitsgeräte – Milch-Truffes
- 4Video 01 – Milch-Truffes – Ganache
- 5Video 02 – Milch-Truffes – Ganache abfüllen
- 6Video 03 – Milch-Truffes – Truffes schliessen
- 7Video 04 – Milch-Truffes – Truffes schliessen Variante
- 8Video 05 – Milch-Truffes – Trempieren und Dekorieren mit Gitter
- 9Video 06 – Milch-Truffes – Trempieren und Filieren
- 10Video 07 – Milch-Truffes – Pudern
- 11Video 08 – Milch-Truffes – Degustation
Croissants dreifarbig
- 1Wissenswertes - Croissants dreifarbig
- 2Rezeptur - Croissants dreifarbig
- 3Arbeitsgeräte - Croissants dreifarbig
- 4Video 01 - Croissants dreifarbig - Croissantteig
- 5Video 02 - Croissants dreifarbig - Teig färben und portionieren
- 6Video 03 - Croissants dreifarbig - Passionsfruchtcreme
- 7Video 04 - Croissants dreifarbig - Tourieren
- 8Video 05 - Croissants dreifarbig - Aufarbeiten
- 9Video 06 - Croissants dreifarbig - Passionsfrucht-Orangenfüllung
- 10Video 07 - Croissants dreifarbig - Isomalt-Dekor
- 11Video 08 - Croissants dreifarbig - Backen
- 12Video 09 - Croissants dreifarbig - Fertigstellen
- 13Video 10 - Croissants dreifarbig - Degustation
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